طرز تهیه میگوی سرخ شده

طرز تهیه میگوی سرخ شده

در 10 روز گذشته، موضوعات داغ در اینترنت عمدتاً بر روی تهیه غذا، تغذیه سالم و مهارت های آشپزی خانگی متمرکز شده است. در این میان میگوی سرخ شده به عنوان یک غذای خانگی محبوب توجه بسیاری را به خود جلب کرده است. این مقاله شما را با روش تهیه میگوی سرخ شده به تفصیل آشنا می‌کند و داده‌های ساختاری مرتبط را ضمیمه می‌کند تا به شما در تسلط بر این غذای لذیذ کمک کند.

1. تهیه مواد لازم برای میگوی سرخ شده

تهیه میگوی سرخ شده به مواد زیر نیاز دارد و می توان مقدار مشخصی را با توجه به تعداد افراد تنظیم کرد:

2. مراحل تهیه میگوی سرخ شده

1.دست زدن به میگو: میگوها را بشویید و نخ ها و پوسته های میگو را بردارید و قسمت دم میگوها را نگه دارید و با شراب و نمک به مدت 10 دقیقه مرینید کنید.

2.خمیر را آماده کنید: آرد، تخم مرغ، نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده و به مقدار مناسب آب اضافه کنید تا خمیری به دست آید.

3.خمیر: میگوهای ترشی شده را به طور یکنواخت با خمیر بپوشانید.

4.سرخ شده: در قابلمه را به مقدار مناسب روغن بریزید و روی حرارت 60% گرم کنید و میگوهای خمیری را اضافه کنید و تفت دهید تا طلایی شوند و بردارید.

5.بمباران را تکرار کنید: دمای روغن را تا 80 درصد گرم کنید، میگوها را اضافه کنید و 10 ثانیه تفت دهید تا ترد شوند.

3. تکنیک های پخت میگوی سرخ شده

1.کنترل دمای روغن: دمای روغن هنگام سرخ کردن برای اولین بار نباید زیاد باشد تا بیرون نسوزد و داخل آن خام نسوزد. برای اطمینان از ترد بودن، هنگام سرخ کردن مجدد باید دمای روغن بالا باشد.

2.نسبت خمیر: خمیر نباید خیلی نازک یا خیلی غلیظ باشد، باید بتواند روی میگوها را به طور یکنواخت بپوشاند.

3.چاشنی: پودر فلفل قرمز یا سایر ادویه ها را می توان بنا به ذائقه شخصی اضافه کرد.

4. ارزش غذایی میگوی سرخ شده

5. سوالات متداول در مورد میگوهای سرخ شده

1.چگونه میگو را انتخاب کنیم؟: میگوهای تازه با پوسته سفت و براق را انتخاب کنید و از خرید میگوهایی با بوی خاص یا پوسته نرم خودداری کنید.

2.چگونه بعد از سرخ کردن آن را ترد نگه داریم؟: بعد از سرخ شدن روی کاغذ آشپزخانه بگذارید تا روغن گرفته شود و در اسرع وقت بخورید.

3.چه سس هایی را می توان با میگوی سرخ شده ست کرد؟: می توان آن را با سس گوجه فرنگی، سس فلفل دلمه ای شیرین یا سس سیر جفت کرد، با توجه به ترجیح شخصی انتخاب کنید.

6. خلاصه

میگوی سرخ شده یک غذای خانگی آسان و خوشمزه است. از طریق مقدمه در این مقاله، من معتقدم که شما بر مراحل و تکنیک های کلیدی برای تهیه میگوی سرخ شده تسلط دارید. چه یک شام خانوادگی و چه در جمع دوستان، این غذا می تواند رنگ زیادی به غذای شما ببخشد. بیا و امتحانش کن!